これからが旬の白菜でキレイに?美容効果・選び方・簡単レシピをチェック!

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白菜には実は美容効果があるんです!知っていましたか??
鍋以外の白菜の超簡単な活用法もご紹介♪
これからが旬の白菜、おいしく調理していっぱい食べちゃいましょう!

白菜をおいしく食べてキレイになっちゃおう♪

冬、お鍋の季節になると旬を迎える白菜。
スーパーでも手ごろな価格で買えるようになりますが、一人暮らしだとなかなか消費しにくいですよね。
家族でも1玉消費するのには、結構時間がかかってしまう白菜。
ですが、実は女性にうれしい美容効果があること、ご存知でしたか?
安くておいしい旬の白菜をおいしく食べるレシピとともに、その美容効果をご紹介いたします♪

女性にうれしい?白菜の美容・健康効果とは?

栄養価の高い野菜といえば、緑黄色野菜など色の濃いものがよく浮かぶと思います。淡白な色合いの白菜は栄養が少ないのでは…。と思う方もいるかもしれませんが、実は白菜にはバランスよく栄養が含まれています。
ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれていますので、サプリメントをとるように栄養が摂取できるのです。
まずは野菜といえば重要な食物繊維。もちろんたっぷり含まれています。
それだけでなく、カリウムが多く含まれているので老廃物を排出する働きがあります。
むくみや便秘に悩まされている方には、とっても強い味方になりますね。
そして忘れてはいけないのがビタミン群。
美肌のために欠かせないビタミンCをたっぷり含んでいるので、しみ、しわを防ぐのにはもってこいです。
ほかにもビタミンAが含まれているんどえ、乾燥やニキビ予防にも効果が期待できます。
冬といえば風邪の季節でもありますので、これらの栄養がとれることで風邪予防にもかなり効果が期待できる野菜です。

知って得する♪おいしい白菜の選び方って?

美容健康にいいことはわかっても、おいしい白菜の選び方ってあまり知りませんよね?
そこで丸ごと買う場合と、カットで買う場合に見分けるポイントをご紹介いたします。

●丸ごと買う場合

1玉丸ごと買う場合は、持ったときにずっしりと重いものを選びましょう。
葉先までかたく巻かれているもの、上部を押すと弾力があるものが、栄養たっぷりです。
底の切り口は白いものが新鮮な証拠ですので、選ぶときのポイントにしましょう。

●カットで買う場合

半分など、カット販売されているものは一人暮らしでも使いやすいですね。
これらの選び方は、断面をみて選びます。
芯の高さが1/3以下で、葉のすき間がなくギッシリと詰まっているかをチェック。
また、断面部が盛り上がっているものは古いものです。できるだけ断面が平らなものを選ぶようにしましょう。

簡単!おいしい♪白菜を使った簡単レシピ3選

では、そんな白菜をつかった簡単レシピを3つ後紹介いたします!
■白菜と塩昆布のサラダ

(1人分)
・白菜 120g
・塩昆布 5g
・マヨネーズ 適量
1.白菜を長さ4等分、1cm幅程度の細切りにして、塩昆布を和える。
2.器に盛り付けて、マヨネーズで線描きして完成。
(お好みでかつお節をかけてもおいしいですよ)
切って盛り付けるだけなので、何か一品ほしいときにも使える簡単レシピです。

■たらと季節野菜の蒸しサラダ

(1人分)
・白菜 1枚~2枚(約130g)
・大根 3cm(約50g)
・にんじん 2cm(約15g)
・たら(生) 1切れ~2切れ
・和風ドレッシング
1.白菜は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは皮をむいてから、3mm幅の半月切りにして準備。
2.たらは4等分に切っておく。
3.器に乾いたクッキングペーパーを敷いて、野菜・たらの順に重ねる。
  上からぬらして軽く絞ったクッキングペーパーを材料が隠れるようにかける。
4.レンジ(500W)で約5分間加熱。
5.クッキングペーパーを取り除いて、再度盛り付けてドレッシングをかける。
もしシリコンスチーマーがある場合は、そちらを使うのも簡単でお勧めです。
ドレッシングは刻みたまねぎが入っているものだと、さらにおいしくいただけます。
旬の野菜と魚が取れるお手軽レシピです。

■白菜のグラタン

(1~2人前)
・白菜 1/4株
・豚バラ肉(三枚肉) 7枚くらい
・キャンベルのクリームマッシュルーム 1/2缶
・ミックスチーズ 適量
1.白菜は株つきのまま洗ってラップでくるみ、レンジにかける。
  900wで5分程度。冷ましてから、水気を絞り5cm幅に切っておく。
2.バラ肉を三等分に切る。
3.耐熱皿に、白菜・お肉・白菜・お肉と重ねていく。
  最後に上にクリーマッシュルームをかける。
4.ミックスチーズとパン粉をかけてレンジで7分ほどかける。
5.オーブンなら200度で焦げ目が付く程度焼く。
  トースターでも可。こちらも焦げ目が付く程度焼く。

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いかがでしたか??白菜にはいろんな美容効果があることがお分かりいただけたと思います(*^▽^*)
選び方なども参考にしながら、これからの季節、鍋以外にも色々なレシピに挑戦して白菜をたくさん食べましょう♪