日本の伝統食の一つ「ぬか漬け」。スーパーで手軽に購入でき、ご当地の味を楽しむことができるのも魅力です。ぬか漬けはただ美味しいだけでなく、美容にも良いって知ってましたか？女優の石原さとみさんもぬか漬け美容法にハマって、実践しているそうです。美しくなるには外側だけでなく、内側からのケアも必要なんですね。今回は、ぬか漬け美容法について紹介します。

1　ぬか漬け美容法の説明

ぬか漬けは野菜をぬか床に漬けておくだけで、野菜の栄養成分が5～10倍も増すと言われています。また、酵素が豊富で、野菜から出た水分によって乳酸菌が発酵し、生きて腸まで届く植物性乳酸菌がたくさん含まれています。野菜のビタミンやぬかの乳酸菌と言った、美容に効果的な栄養が凝縮されているので、食べるだけで美容効果が期待できるというわけです。

2　ぬか漬け美容法のやり方

最近ではぬか漬けキットが販売されているので、自分でも簡単に作ることができます。自分で作ると、お好みの野菜を入れてオリジナルぬか漬けができるだけでなく、買うよりは安いですし、男性から見てもポイントは高いのでおすすめですよ。

3　ぬか漬け美容法のメリット・デメリット

美味しい上に美容にも良いぬか漬けですが、デメリットもあります。

3.1　メリット
ぬか漬けは野菜がプラスされた発酵食品なので、食物繊維と乳酸菌が同時に摂れる食べ物です。相乗効果で腸内環境を整えることができるので、便秘が解消されるだけでなく、美肌にも効果があります。また、脂肪燃焼や代謝を促進するビタミンB群や酵素が豊富なので、ダイエット効果が期待できます。
ぬか漬けを作るとき、かき混ぜる作業がありますが、かきまぜるたびに酵素が手に触れるので手がスベスベになります。昔の人は米ぬかで洗顔をしていたようです。確かに昔の人は肌が綺麗な人が多いですよね。

3.2　デメリット
ご存知のようにぬか漬けには臭いがあるので、保存中もかき混ぜる際も臭いがします。ぬか漬け専用の容器に入れ、更にジップロックなどの袋に入れて完全防備で保存しておくことがベストです。
冷蔵庫保存の場合、5日に1回程度混ぜたら良いのですが、常温の場合は毎日かき混ぜる必要があります。いくら簡単なキットを利用したとしても、ぬか床に野菜を入れただけでできるものではないので、面倒と感じる人もいるかもしれません。
ちなみに、石原さとみさんは週に1回かき混ぜているそうですよ。美しさの裏には、臭いと闘い、地道にぬか床をかき混ぜる姿が隠れているんですね。

4　ぬか漬け美容法の注意点

米ぬかによって手がスベスベになったり、食べるだけで美容効果が期待できるぬか漬けですが、塩分には注意が必要です。敏感肌の場合、手荒れの原因になりますし、塩分の摂りすぎはむくみの原因にもなります。

5　まとめ

日本の伝統食のぬか漬けは、美味しい上に美容効果も抜群なので、毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか？石原さとみさんはぬか漬け以外にも、和食の一汁三菜を心がけているそうです。美容食として知られるスーパーフードについ目がいきがちですが、日本の伝統食を一度見直してみませんか？

参考URL
メリットhttps://food-drink.pintoru.com/bran-pickled/effect/